Monovarietale di Mignola

Frantoio L'Olinda


Pianta di grande vigoria dal tronco monumentale. Le olive sono molto piccole, colore verde intenso che a maturazione diventa nero inchiostro. Gusto inizialmente dolce con note di amaro e piccante, retrogusto di carciofo e frutti di bosco. E' l'ideale per bruschette, zuppe, pasta e fagioli, ceci, carne alla brace, verdure cotte e crude.


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