Monovarietale di Raggia

Frantoio L'Olinda


Pianta tipica del territorio. Produce olio eccellente, tendenzialmente dolce con note di amaro e piccante, fruttato intenso tendenzialmente erbaceo e con un evidente sentore di mandorla e rosmarino. Particolarmente indicato per condire insalate e verdure fresche, ma si consiglia l'utilizzo su pietanze dove si voglia esaltare delicatamente il sapore senza sovrastarlo, come primi piatti, pesce arrosto e carni sia bianche che rosse.


Certificato Biologico Gold Medal 2016

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